Agrifood Comunicación y Cedecarne colaboran para organizar el Primer Encuentro Anual de Artesanos de la Carne, una ocasión para reconocer y destacar a los expertos en carnicería, charcutería, pollería y casquería. En Cruz, estamos orgullosos de ser uno de los patrocinadores de este primer evento.
Este sector, que combina la herencia artesanal y la identidad única de estos profesionales de la carne, se caracteriza también por su capacidad de innovación, convirtiéndose en un sector sólido, unificado y en constante desarrollo en la actualidad.
El evento reunirá a todos los participantes a nivel nacional con el objetivo de trabajar en conjunto y colaborar de manera efectiva.
La primera edición se llevará a cabo del 30 de septiembre al 1 de octubre de 2023 en la ciudad de Madrid, aunque la ubicación cambiará cada año.
El Encuentro Anual de Artesanos de la Carne quiere convertirse en una referencia para el mundo de la carne. Para ellos, algunos objetivos son poner en valor a los profesionales especializados en este sector y, además, ampliar el futuro generacional del sector.
Rafael Cruz, nuestro gerente, ofrecerá la ponencia Nuevas alternativas de valor añadido el domingo 1 de octubre a las 11:00 horas.
Si quieres consultar el programa, no dudes en descargarlo desde aquí.
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