El I Encuentro Anual de Artesanos de la Carne (EAAC) fija la sede de su primera edición en Madrid, donde reunirá a toda la cadena de valor entre el 30 de septiembre y el 1 de octubre de 2023. La localización será itinerante para las próximas ediciones.
El Congreso, organizado por Cedecarne y Agrifood Comunicación, tiene por objetivo poner en valor tanto a los profesionales de la carne como y la gran labor que hacen para nuestra alimentación.
Para María Sánchez, secretaria general de Cedecarne “el EAAC supondrá un punto de encuentro social donde el sector podrá compartir conocimientos e inquietudes, además de ampliar formación para el futuro generacional, adquiriendo conocimiento sobre las novedades e innovaciones existentes en cada eslabón de la cadena de valor.”
Bajo el lema "la nueva cultura de la carne", este acontecimiento reunirá anualmente a todos los profesionales nacionales de la carne en torno a los diferentes temas de interés para los operadores, como son la investigación, las nuevas tendencias de producción y comercialización, nutrición, marketing y comunicación, tan importantes en momentos de cambio y evolución como el actual.
La información acerca del encuentro y las jornadas está disponible tanto en nuestras redes sociales como en la web, www.artesanoscarne.es, donde se ha incorporado el nuevo cartel del encuentro.
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